私たちは、世界最古のフードテックである「発酵」の力を信じ、米麹をグローバルスタンダードにすることを目指すスタートアップです。「地球を発酵させる。」というミッションのもと、1000年続く日本の伝統技術を現代版に再定義し、米麹の甘味や旨味を生かした商品のプロダクトを通じて健やかな食文化を提案しています。

浜松事業部においては、地域に根付いた醸造文化を尊重しながら、新たな風を吹き込む活動に注力しています。その一環として、地域のプロスポーツチームのサプライヤーを務め、発酵の力で選手のコンディショニングやパフォーマンス向上を支援。スポーツ振興を通じて、浜松の皆様のウェルビーイングに貢献しています。伝統と革新を掛け合わせ、この街から心身ともに豊かな未来を醸成していきます。