創業明治5年。伊佐地川沿いで水車を回し、油の製造を始めました。
昔はいくつかあった浜松市のあぶらやさんも今は私たちだけ。この工場の歴史を守るべく、今日も丁寧に油を搾っています。
カネタの胡麻油は昭和25年から約70年使い続けているネジ式連続圧搾機で造られています。
戦時下で工場内の鉄物は一度は接収されてしまいましたが、戦後にまた買い集めて一から油造りを再開させました。
機械制御はされておらず、メンテナンスは欠かせないですが、ネジ棒で圧力をかけて油を搾り取るこの製法を守り大切に使っています。
近年では、古民家や蔵のリノベーションを手掛け、お客様にわたくしどものあぶらを身近に感じていただけるよう、直売所やレストランを開店。色々な催しや油搾り体験会など「地域のあぶらや」としての活動にも力を入れています。
古きものを大切にしつつ、新しいことにも挑戦していく。
浜松唯一のあぶらやとして、「やらまいか精神」をモットーに日々精進しております。